Bezár a szegedi Süti nem Süti, más formában kénytelenek folytatni – írtuk meg 2022. szeptemberében, amikor is a népszerű szegedi cukrászda bejelentette, hogy összeolvadnak a Kelesztő reggelizővel. Mint a két éve indított, kooperációs vendéglátóhely üzemeltetői csütörtök este bejelentették, a jelenlegi formában is befejezik működésüket. “Észre kellett vennünk, hogy a Kelesztő jelenlegi formájában nem fenntartható, tehát meg kell állítanunk akármilyen gyönyörű is” – írták közösségi média oldalukon.
“Újabb csomóponthoz értünk, újabb zárás és vele újabb születés következik. Hosszú hosszú küzdelem után a Kelesztő – Süti nem sütit ebben a formájában, a Kígyó utca 7-ben bezárjuk, visszaadjuk a teret a tulajdonosának, lebontjuk millió, mára élő olvasztótégellyé összefonódott elemeit” – írták, majd hozzátették, hogy egy kanálnyi csoda szűnik meg most a városban.
“Megmutatta a Kígyó 7, mire vagyunk képesek, hiszen az első pillanattól kezdve meg kellett harcolni mindenért, 7 éven át, ami itt történt. Mindahányszor nem adtuk fel egy újabb képességgel gazdagodtunk, mert ez volt az ára a fennmaradásnak. Mindig szintet léptünk, de a tükör tovább szórta képét, újra és újra látnunk kellett a hibáinkat vagy hiányainkat. és ez nem azt jelenti, hogy úgyis van mindenhol, mindenkinek, hanem azt, hogy a Kelesztő egy különös hely és a végsőkig megy. Nem engedhet lelki, anyagi és alapanyagi kríziseket. Hiszen mi is erre tettük fel a működésünket, hogy organikus módon vállaljuk a tetteink következményeit és folyamatosan alakulunk a közegünk elvárásai és a magunk identitása mentén. Tehát észre kellett vennünk, hogy a Kelesztő jelenlegi formájában nem fenntartható, tehát meg kell állítanunk akármilyen gyönyörű is. Elsődleges számunkra az önfenntartás megléte, hiszen ez mutatja a működés Jóságát. Ha állandó inputra van szükség, akkor valami nem stimmel és úgyanúgy nem jó, ha belső erőforrásokat éget el túlzott mértékben”
– vezették le a történteket a Kelesztő-Süti nem süti közös Facebook oldalán.
“Egyszerűen szólva, régóta nincs meg a matek”
– áll a posztban, amelyhez hozzátették, hogy nem a vendégeken múlott a dolog, ők mindent megtettetek. “Rengeteg szép szót kaptunk tőletek, csodálatotokban dolgozni nem hétköznapi élmény volt, mondhatjuk, ezért is tudtuk húzni az időt ilyen sokáig” – írták az üzemeltetők, akik szerint a vásárlóik lojalitása legalább egy évvel toldotta meg, amit már rég abba kellett volna hagyni. “Hála ezért a plusz évért is, mert kellett még ez a tanulás, például, hogy megtudjuk micsoda erő és összetartás rejlik a csapatunkban, mi mindent kiálltak a megmaradásért és milyen szeretetet adnak a Kelesztőnek minden áldott nap, a jó sok hülyeséggel , sírással, együtterzessel, női energiával, ami nélkül nincs is kelesztőérzés” – folytatódott a búcsú-poszt.
A posztból az is kiderül, hogy a Süti nem süti tovább fog működni valamilyen formában, a “továbbéléséről” napokon belül hírt adnak majd, erről egyelőre megbeszéléseket tartanak. A jelenlegi Kelesztő – Süti nem süti üzlet január 31-ig lesz nyitva a megszokott nyitvatartási időben, majd február első két napjában bulit fognak tartani.
“Február 1. és 2-án igenis buli lesz! Annak az ünnepe, hogy egy csodálatos dolgot lezárunk, aminek ennyi ideje adatott, 7 év a Kígyó 7-ben, a páros oldalon!!! Akkor amikor 2025 a Kígyó éve, a letisztulásé, a tetteké, az összekapcsolódásé, az Új jövő építéséé!”
– zárták bejegyzésüket a Süti nem süti és a Kelesztő kollégái, Anna, Ági, Barbi, Blanka, Évi, Gyöngyi, Panka, Petra és Rita.
