A gyümölcs, amiről nem is sejtetted, mennyi mindenre jó – így lesz teljes a nyári dinnyeélmény!
A nyár egyik legkedveltebb gyümölcse, a görögdinnye nem csupán frissítő csemege, hanem igazi egészségbomba is. Több mint 90%-os víztartalmával kiváló hidratáló, miközben tele van vitaminokkal és antioxidánsokkal. Tudtad, hogy a piros színét adó likopin a szívedet is védi? Ráadásul a dinnyének nem csak a húsa, de a héja is felhasználható!
A nyár egyik legkedveltebb gyümölcse kétségtelenül a görögdinnye. Magyarországon jelentős termőterületei vannak, például Medgyesegyházán, Békés megyében és Baranyában. Ezeken a vidékeken a nyári hónapokban szinte minden piacon megtalálható ez a lédús finomság, ami nem csak az ízlelőbimbókat kényezteti, hanem a szervezetünket is felfrissíti a forró napokon.
A görögdinnye több mint 90%-a víz, így kiválóan hidratál a nyári melegben. A piros színét a likopin nevű antioxidánsnak köszönheti, ami a paradicsomban is megtalálható, és szívvédő hatású. Léteznek sárgahúsú és mag nélküli fajták is, így mindenki megtalálhatja a kedvére valót. A világ legnagyobb görögdinnyéje több mint 150 kg volt, és Kínában az egyik legfontosabb nyári gyümölcsnek számít – az utcán szeletelve árulják, és még a héját is savanyítják vagy megsütik.
A görögdinnye nem csak finom, hanem egészséges is. Hidratál, segít a hőség okozta kimerültség ellen, és gazdag A-, C- és B6-vitaminban. Jótékony hatással van az izomműködésre és a vérnyomásra, valamint kalóriaszegény – mindössze kb. 30 kcal/100 g –, így a diétákba is könnyedén beilleszthető.
Ha biztosra akarsz menni a dinnyevásárlásnál, figyelj a következőkre: kopogtasd meg a dinnyét – az üreges, kongó hang a jó dinnye jele. Nézd meg a szárát – az érett dinnye szára száradt és pöndörödött. Az alján lévő sárga folt pedig azt mutatja, hogy eleget pihent a földön, és megérett.
A görögdinnye sokoldalúan felhasználható a konyhában. Készíthetsz belőle salátát fetával és mentával, hideg dinnyelevest, smoothie-t vagy koktélt, például dinnyés mojito-t. De a héját akár grillezheted is – a meleg hatására különleges, édeskés ízvilágot kap.
