Megvannak a döntősök: a REÖK és Delimo cukrászdák tortája is bekerült a legjobbak közé a Magyarország Cukormentes tortája versenyen

Immáron 20. alkalommal rendezi meg a Magyar Cukrász Ipartestület a Magyarország Tortája versenyt, amelyre országszerte több különleges édességet neveznek be. A rengeteg nevező közül a döntőbe hat darab torta jut be, ezekből választják majd ki a három legjobbat a szervezők a nyár végén. Külön jó hír, hogy a cukormentes kategóriában a legjobb hat közé a REÖK és Delimo kézműves cukrászdák tortája is bejutott.

Nagyjából egy hónapja számoltunk be arról, hogy a REÖK és Delimo kézműves cukrászdák által létrehozott, ,,Aranykert” névre keresztelt tortája középdöntőbe jutott a Magyarország Tortája versenyen, most az is kiderült, hogy

a cukormentes kategóriában már egyenesen a döntőig menetelt Novák Ádám és Csonka László cukrászmesterek tortája: a Nyári szenvedély!

Utóbbi kiírás egyébként rekordot is döntött az idei évben, miután ebben a kategóriában összesen közel 30 torta került nevezésre, a zsűri pedig ebből válogatta ki a legjobb hatot, amik végül a döntőbe is bejutottak. Ennek a mezőnynek a része a REÖK és Delimo kézműves cukrászdák alkotása is. Az idei mezőnyben egyébként a friss, gyümölcsös ízek mellett a klasszikus kedvencek újragondolt változatai is megjelentek. Sok tortában visszaköszönt például

• a feketeribizli,
• a málna,
• a mandulaliszt,
• a törökmogyoró
• és a mák.

Mindezek mellett akadtak meglepő alapanyagok is, amelyeket felhasználtak a cukrászok az említett torták készítésénél, ilyenek például a teljesség igénye nélkül:

• fekete fokhagyma,
• puffasztott köles,
• amaránt,
• cukkini,
• fehérbors,
• vagy épp cirokliszt.

– számolt be róla a Magyar Cukrász Ipartestület.

Íme a hat darab döntős torta, amelyből idén kikerül Magyarország Cukormentes Tortája:

• Harmatcsepp – Kovács János, Benczur Sándor (Kovács Cukrászda, Kiskunfélegyháza)
• Ribizli keringő – Kovács János, Benczur Sándor (Kovács Cukrászda, Kiskunfélegyháza)
• Szilvafácska – Puchovszki Alena, Pethő Gábor, Vadócz Jenő (Promenád Kávéház, Balatongyörök)
• Aranyliget – Filó Ferenc (Énsütim, Vecsés)
• Mogyorós kényeztetés – a Virág Cukrászda csapata (Virág Cukrászda és Kávéház Szeged, Szeged)
• Nyári szenvedély – Csonka László, Novák Ádám (REÖK Kézműves Cukrászda, Szeged)

A döntőben élőben kell majd reprodukálniuk az alkotásokat a cukrászoknak, a győzteseket pedig – Magyarország Tortája és Magyarország Cukormentes Tortája esetében is – a szokásokhoz híven augusztus elején hirdetik ki, augusztus 20-tól pedig pedig országszerte, több száz cukrászdában is kaphatóak lesznek a győztes finomságok.

A REÖK Kézműves Cukrászdát itt találod:

Szeged, Magyar Ede tér 2.

a Delimo Cukrászdát pedig itt:

Árkád Szeged, Londoni körút 3.