Igazi nyári ebédre vágysz Szegeden? A Bistorantban most caprese, görögdinnyeleves, Rézi néni receptjei és ajándék menüt érő pecsétek is várnak
Van az a nyári nap Szegeden, amikor ebédidőben nem bonyolítanád túl az életet, csak ennél valami finomat, frisset és biztosan jólesőt. A Bistorant Restaurant & Winebar heti menüje most pontosan ezt adja: könnyed, nyárias levesek, házias főételek, különleges saláták és Rézi néni receptjei érkeznek az Oroszlán utca 8. alá. Helyben is kérheted, elvitelre is viheted, közben pedig pecséteket gyűjthetsz ajándék menüért vagy kedvezményért.
Legutóbb arról írtunk a Szeged365-ön, hogy a szegedi Burger-házban működő Bistorant nem csak étterem, hanem egy igazi belvárosi élménytér: Rézi néni szerencsehozó üstjével, borkóstolós alsó szinttel, külön sportszobával, fedett terasszal, VIP-részleggel és belső terasszal, ahol akár meccset is lehet nézni az óriáskivetítőn. Ha lemaradtál róla, mindenképpen pótold, mert két falat között ezt is megcsodálhatod az Oroszlán utcában:
Most viszont jöjjön az, ami ebédidőben a legfontosabb: az aktuális heti menü. A Bistorant Restaurant & Winebar, mert bizony megújult a hely neve is, ezen a héten kifejezetten nyárias, könnyen szerethető kínálattal készült. Előételként caprese nyársak érkeznek, a levesek között pedig ott a hűsítő görögdinnye krémleves és a paradicsomleves mini húsgombóccal, Rézi néni 18-as receptje alapján. Ez pont az a menüindítás, ami egy forró szegedi hétköznapon nemcsak jól hangzik, hanem nagyon is jól esik.
A főételek között több irányból is lehet támadni az ebédet. A házias vonalat a rántott sertésérme hozza meggymártással és burgonyapürével, ami egyszerre klasszikus és kicsit ünnepi is. Aki lazább, utcai hangulatú fogásra vágyik, annak ott a gyros tortilla, a könnyedebb, friss vonalat pedig az almás céklasaláta viszi pirított dióval és kecskesajttal. Desszertfronton sem marad üresen a tányér: fahéjas almapuding érkezik Rézi néni 784-es receptje szerint, mellette pedig Bistorant fagyi válogatás is vár benneteket.
És akkor jöjjön a plusz, ami miatt most tényleg érdemes nem csak egyszer beesni ebédelni. Pörög a Bistorant Menü Útlevél: minden elfogyasztott napi menü után 1 pecsét jár, ha pedig 10 napon belül összegyűjtesz 4 pecsétet, beválthatod 1 kétfogásos menüre vagy 20 százalék kedvezményre egy a’la carte étel árából. Az ajándék a pecsétgyűjtés hetében váltható be, vagyis ez nem valami távoli ígéret, hanem egy gyorsan elérhető, nagyon szerethető belvárosi extra. A menüt kérhetitek helyben fogyasztással vagy elvitelre is.
Rézi néni neve pedig nem véletlenül bukkan fel újra és újra a Bistorant étlapján. Doleskó Teréz, írói nevén Rézi néni, a szegedi gasztronómia egyik ikonikus alakja volt, a Szegedi szakácskönyv első kiadása 1876-ban jelent meg, és azóta is különleges helyet foglal el a város konyhai emlékezetében. Ezért külön jó látni, amikor egy mai szegedi étterem nem csak beszél a helyi hagyományokról, hanem tényleg tányérra is teszi őket, most például paradicsomlevesben és fahéjas almapudingban.
Menjetek, ebédeljetek a megújult Bistorant Restaurant & Winebarban, kérjétek kedvenc fogásaitokat elvitelre vagy helyben fogyasztással, és gyűjtsétek a pecséteket ajándék menüért vagy kedvezményért. A Bistorant Szegeden, az Oroszlán utca 8. szám alatt vár benneteket, asztalt a +36 30 968 6686-os telefonszámon vagy az [email protected] e-mail címen foglalhattok. Az aktuális heti menüt itt találjátok:
https://www.bistorant.hu/hetimenu/
