A Reök Cukrászdába megérkezett 2024 első nagy dobása: olasz mintára készült teasütemény válogatással hódítják meg az édes ízek rajongóit

Új év, új ízek: a szegedi REÖK Kézműves Cukrászda idén is kisütött valami egészen lehengerlőt édességimádó vendégei számára: Novák Ádám és Szó Gellért mestercukrászok ugyanis egészen Olaszországig mentek az ihletért, s megannyi inspiráción felbuzdulva megalkották különleges teasütemény válogatásukat. Ezek az apró finomságok nyolc darabos boxokba rejtve, az ízek izgalmas kavalkádját kínálják kóstolójuk számára, tökéletes választás akár utazáshoz, akár meglepni vele a családot, feldobva vele az összejöveteleket. S, hogy ezek a boxok pontosan mit tartalmaznak, arról Novák Ádám mestercukrásszal beszélgettünk.

Mint Novák Ádám elmesélte, tavaly szeptemberben tanulmányi úton vett részt Olaszországban. Ott találkozott azzal a trenddel, hogy a vendégeknek olyan édes teasütemény kollekciókat kínálnak, melyek akár hűtés nélkül egy-két hétig is eltárolhatóak. Ezeket nevezik utazó süteményeknek. “Ezt az alapötletet ültettük át Szó Gellért barátommal a szegedi vendégeink számára a Reök Cukrászdába mi is” – árulta el Ádám.

NYOLC ÍZ, EGY SÜTEMÉNYES BOX

Hozzátette, egy-egy box nyolc különféle ízű teasüteményt rejt, mindegyik más-más ízvilággal, így biztosan mindenki megtalálja közte a személyes kedvencét. Mint megtudtuk, megtalálhatóak közöttük a klasszikus és modernebb technológia remekei, melyek elkészítése során főként a lekvár és a mogyorókrém dominál. S, hogy milyen süteményekről van pontosan szó? Ádámot erről is kifaggattuk:

• a boxban rálelhetünk a málnás-pisztáciás szeletre, ami Ádám bevallása szerint a REÖK Kézműves Cukrászda csapatának is nagy személyes kedvence,
• benne van a Madeleine névre hallgató álomfinom francia teasütemény,
• a klasszikus hazai ízeket képviseli a Néró, amit baracklekvárral töltöttek meg,
• mellette megtalálható a ropogós Moszkauer, ami megint csak a régi klasszikusok sorát gazdagítja, kandírozott gyümölcs íze, az olajos magvak harmóniájával, s némi rummal igen csak közkedveltté teszi az édességrajongók körében,
• nem hiányozhat a boxból a diós-barackos sütemény sem, melyben sokak nagy kedvencét, a klasszikus zserbót ismerhetjük fel egy kicsit újragondolva, új köntöst öltve,
• az egzotikus ízek rajongói is megtalálhatják ínyencségüket a válogatásban, a következő szelet ugyanis mandulás piskótájával és a mangó-passió gyümölcs utánozhatatlan ízharmóniájával hódítja meg kóstolóját,
• ahogy a sokmagvas sütemény is, mely elkészítése során különböző magok keverékével hintették meg a baracklekvárt és a mandulás piskótát,
• nem utolsó sorban pedig az isler modernebb köntösbe bújtatva, vagyis a csokoládés-mogyorós kekszecske teszi fel válogatásunkra a koronát.

Szavak helyett beszéljenek helyettünk a sütemények, melyek látványától már összefut a nyál az ember szájában, közben pedig Novák Ádám mestercukrász avat be bennünket abba, mitől is olyan ellenállhatatlanul finomak a REÖK Kézműves Cukrászda teasüteményei!

Ha pedig kedvet kaptál az édes bűnbeesésre, a teasütemény válogatás már január közepe óta elérhető a REÖK Kézműves Cukrászdában és a Delimo Cukrászdában!

A REÖK Kézműves Cukrászdát itt találod:

Szeged, Magyar Ede tér 2

a Delimo Cukrászdát pedig itt:

Árkád Szeged, Londoni körút 3

Operatőr: Magyar Andor

Fotók: REÖK Kézműves Cukrászda FB oldala