Márton-nap Szegeden? Ha valami igazán különlegesre vágysz, a Napfény Műterem ismét megidézi a gasztrokalandok legjobbjait: a pulled liba szendvics holnaptól csak négy napon át, egészen november 11-ig lesz elérhető.
Egy igazi Márton-napi ízkavalkád vár, amelyben a konfitált, omlós libacomb, burgonyás ciabattában, fügés majonézzel és friss salátával lesz tálalva, mindehhez pedig szilvás krokett dukál. Az élményt pedig egy lendületes, villányi vörösbor koronázza meg, ami kirobbanóan gyümölcsös, illatos jegyekkel emeli a fogás ízeit.
A Napfény Műterem mindig képes újdonságokkal meglepni a szegedieket – emlékeztek például a nagy sikerű fekete burgerre? Most pedig egy klasszikus, de modernizált Márton-napi liba kerül a középpontba. A műterem ínycsiklandó ötleteiről ismert: minden fogásukkal egy kis extra élményt szeretnének nyújtani, és a Márton-naphoz kapcsolódó pulled libájuk sem kivétel. Az étel minden eleme gondosan megválogatott, és az alapanyagok, a villányi borral kiegészítve, tökéletes harmóniát alkotnak.
De miért éppen liba és bor Márton-napra? A legenda szerint Szent Márton szerénysége miatt próbált elbújni püspökké avatása elől, de a ludak gágogása elárulta rejtekhelyét. Ezért vált a liba hagyománnyá, a bor pedig a termés ünneplésének szimbólumaként kíséri az ünnepet. A hideg novemberi napok beköszöntével nincs is jobb, mint egy ízes libaétel és egy pohár testes vörösbor, amely egyszerre melenget és ünnepi hangulatot ad.
Egy dolog biztos: a Napfény Műterem ismét egyedi ízélménnyel lep meg bennünket. Kóstold meg november 8. és 11. között ezt a szaftos pulled liba különlegességet, amíg még lehet – egy ilyen Márton-napi fogás biztosan maradandó élmény lesz a szegedi gasztronómiai palettán!
