Tokaj a pohárban, Szeged a szívekben: a Bistorant pénteki borvacsorája arról szólt, hogyan talál egymásra egy szép menüsor a Holdvölgy karakteres boraival. Röviden megmutatjuk, miért lett teltházas, és miért emlegetik még most is azok, akik átélték. A hangulatvideóért és a galériáért görgess lejjebb!
Teltház volt, és ez minden kortyon érződött. A köszöntő Hold and Hollo UPP 2024 könnyed lendületet adott, az amuse bouche friss, játékos ízei rámosolyogtak a társaságokra. A füstölt lazacos, ricottás előételhez a Vision 2021 feszes eleganciát hozott, a paszternákkrém leves füstölt marhanyelvvel pedig igazi meglepetés lett. A főfogás, a sous-vide sertésszűz az Expression 2021-gyel szépen megérkezett a csúcsra, a végén a desszert és a Signature 2011 kerek pontot tett az este végére. Röviden: jó ritmus, tiszta ízek, szívmelengető hangulat:
Ha ízlett ez a sztori, jegyezd fel a következőt is: december 19-én Nyolcas és Fia borvacsora jön ugyanitt. Thai bazsalikomos vendégváró, lime-os körte–rák ravioli, vörösboros őzraguleves, konfitált marhaszegy és tiramisu, mellé narancsbor, leányka, egri bikavér, turán és pinot noir. Erős ígéret egy újabb jó péntekre. Asztalfoglalás: +36 30 9 686 686.
Tudtad? Tokaj a világ elsőként szabályozott borvidékei közé tartozik. A vulkanikus talaj és a Tisza–Bodrog találkozója miatt egyedi mikroklímával rendelkezik. Nem csoda, hogy amikor ezek a tételek Szegedre érkeztek, a belváros péntek estére tokaji hangulatot vett fel.
