Új sorozatot indítunk a Szeged365-ön, Business Brunch néven, méghozzá nem is akárhonnan, hanem közvetlenül a szerkesztőségünk szomszédságából. A megújult Bistorant Restaurant & Winebarból, ahol az egyik legizgalmasabb reggelijüket is megkóstoltuk. A Burger-házban most egy olyan krémes vegetáriánus tál került elénk, ami nemcsak friss, látványos és laktató, hanem tökéletes választás lehet egy reggeli meetinghez, üzleti megbeszéléshez, vagy csak egy nagyon erős napindításhoz Szeged belvárosában.
Képzeljétek,elindítjuk a vadonatúj Business Brunch sorozatunkat, amelyben végigkóstoljuk és megmutatjuk nektek a Burger-házban működő Bistorant reggelijeit. Az első körben egy tényleg különleges fogás érkezett az asztalunkra: a krémes vegetáriánus tál, amelyhez háromféle szószt adnak, avokádókrémet, tojáskrémet és körözöttet. Már önmagában az ötlet is nagyon ütős, mert ilyen megoldással tényleg ritkán találkozni, a végeredmény pedig nemcsak látványos, hanem kifejezetten ízletes, tartalmas és szerethető is. Pont az a fajta reggeli, ami mellé simán le lehet ülni dolgozni egy kicsit, megbeszélni a napot, lenyomni egy meetinget vagy akár egy komolyabb szakmai tárgyalást is. A videóért kattints a képre!
Ennél a tálnál nálunk az avokádókrém vitte el az első helyet, szorosan mögötte a körözött futott be másodiknak, a tojáskrém pedig a harmadik helyre került, de az igazsághoz hozzátartozik, hogy mindhárom isteni. Ez a fogás pont azért működik ennyire jól, mert egyszerre tud friss, könnyed és mégis krémesen laktató lenni, ráadásul a Bistorant filozófiájába is szépen illeszkedik: friss alapanyagokból dolgoznak, minőségi ételeket készítenek, a közeg pedig fiatalos, laza, mégis elég elegáns ahhoz, hogy ne csak egy gyors reggelire, hanem találkozókra, megbeszélésekre és üzleti brunchokra is abszolút adja magát. Mi pedig különösen szeretjük benne, hogy itt van a szomszédban, pár lépésre a szerkesztőségünktől, így tényleg kézenfekvő hely lett arra, hogy időről időre átugorjunk és megmutassuk, miért ennyire erős most a reggeli front náluk. A Bistorant Restaurant & Winebar címe Szeged, Oroszlán utca 8., érdeklődni az [email protected] e-mail-címen tudsz, asztalt foglalni pedig a +36 (30) 968 6686-os telefonszámon lehet.
És ha már Burger-ház és Bistorant, Rézi néni neve sem véletlenül kerül elő újra és újra ezen a környéken. A legendás szegedi szakácsnő és szakácskönyvíró, Doletskó Terézia a 19. század egyik legismertebb gasztronómiai alakja volt a városban, neve máig összeforrt a szegedi konyhával. Ettől lesz igazán izgalmas ez az egész történet: miközben egy megújult, mai, lendületes brunch-helyen ülsz a belváros közepén, valójában egy olyan szegedi gasztrohagyomány közelében reggelizel, amelynek gyökerei bőven több mint száz évre nyúlnak vissza. Pont ez a Bistorant egyik nagy ereje most: modern, friss és mai, közben mégis nagyon szegedi. Jó étvágyat!
