Szeged365 Family, ez aztán a különleges találkozás! Az ország első cigány éttermének tulajdonosa főzött az ÁGOTA Közösség gyermekeinek
Egy üstnyi lecsós csirke, egy különleges hozzávaló és egy férfi, aki bebizonyította, hogy a legnehezebb körülmények közül is vezethet út a sikerhez! Igazán szívmelengető találkozásnak adott otthont a szegedi Indóház tér, ahol Ásós Géza, az ország első cigány éttermének tulajdonosa főzött az ÁGOTA Közösség gyermekeinek. A Szegedi Keresztény Roma Szakkollégium udvarán azonban jóval több történt egy közös vacsoránál: példaképek, álmok, roma hagyományok és jövőbe vetett remények találkoztak. Ráadásul az is kiderült, mitől lesz igazán különleges a cigánylecsó. Mutatjuk a titkot és a megható történetet!
Az ÁGOTA Közösség fiataljai mostanában egymás után bizonyítják, hogy a kitartás, a szorgalom és a megfelelő támogatás egészen elképesztő eredményekhez vezethet! Nemrég arról számoltunk be nektek, hogy minden eddigi rekordot megdöntött a közösség Kiválósági Díjra sikeresen jelentkezők száma: idén 1242 gyermekvédelmi szakellátásban élő fiatal érdemelte ki az elismerést, közülük 104-en színötös bizonyítvánnyal zárták a tavalyi tanévet! A szegedi ünnepségen egy 18 éves fiú története különösen sokakat megérinthetett, Lantos Gábor Dániel ugyanis hat éve megszakítás nélkül a díjazottak között szerepel.
Hagyma pirult, paprika dinsztelődött, paradicsom rotyogott a tűzön, miközben egyre ínycsiklandóbb illatok töltötték meg a Szegedi Keresztény Roma Szakkollégium, vagyis a SZOKERESZ udvarát az Indóház téren. A vasútállomás szomszédságában megrendezett roma gasztrodélutánra az ÁGOTA Közösség 10 és 18 év közötti gyermekeit is meghívták, a főszakács pedig nem akárki volt! Ásós Géza, az ország első cigány éttermének tulajdonosa érkezett Békésről, aki nehéz körülmények közül, a cigánysorról indulva építette fel saját vállalkozását. A vendéglős 2011 óta működteti Békés egyik legismertebb konyháját, története pedig sokaknak adhat erőt ahhoz, hogy merjenek nagyot álmodni.
A különleges találkozás azonban jóval többről szólt, mint egy közösen elfogyasztott vacsoráról. A SZOKERESZ vezetője, Mészáros Ferenc és kollégája, Kerekes Ágnes azért hívták meg a sikeres vendéglőst, hogy a fiatalok testközelből ismerhessenek meg egy olyan példaképet, aki a nehézségek ellenére is elérte céljait. A szakkollégium egyébként roma és hátrányos helyzetű egyetemi hallgatókat támogat lakhatással, ösztöndíjakkal és különböző képzésekkel, a mostani eseménnyel pedig még szélesebbre tárta kapuit. Az ÁGOTA Közösség gyermekeinek így nemcsak egy különleges gasztronómiai élmény jutott, hanem bepillantást nyerhettek azokba a lehetőségekbe is, amelyek a továbbtanulás során várhatnak rájuk.
És hogy miért olyan fontos egy ilyen találkozás? Mert Ásós Géza története nem egy tankönyvből ismert sikersztori, hanem egy hús-vér ember életútja, aki pontosan tudja, milyen nehéz körülmények közül elindulni. A vendéglős ma már saját konyhát vezet, és büszkén vállalja roma identitását. Az Indóház téren pedig éppen ezt az üzenetet adhatta tovább a fiataloknak: a származásukra büszkék lehetnek, a jövőjüket pedig a nehézségek ellenére is alakíthatják. A délután főszereplője természetesen a cigányos lecsós csirke volt, amelynek elkészítésébe Ásós Géza egy egészen váratlan hozzávalót is becsempészett! A hagyma, a paprika és a paradicsom mellé ugyanis vékonyra szeletelt kelkáposzta is került az üstbe, amely a vendéglős szerint különleges ízt ad az ételnek.
A cigányos lecsós csirke és a mellé kínált bodag hamar elfogyott, az ÁGOTA Közösség gyermekei azonban egyáltalán nem távoztak üres kézzel! A szervezők ugyanis egy igazán különleges emlékkel is készültek: mindenki hazavihette az étel lovári nyelven írt receptjét, amelyet a délután folyamán közösen is átbeszéltek. Így a találkozás nemcsak a főzésről, hanem a roma nyelv és kultúra megismeréséről, valamint a közös gyökerek megbecsüléséről is szólt.
A legfontosabb útravaló azonban talán mégsem a recept volt, hanem az a történet, amelyet Ásós Géza személyesen hozott el Szegedre. Egy férfié, aki a cigánysorról indulva, kitartással és szorgalommal vált sikeres vendéglőssé, és aki ma már másoknak is példát mutathat. Az ÁGOTA Közösség fiataljai ezúttal egy olyan emberrel találkozhattak, aki saját életével bizonyítja, hogy a nehéz indulás nem jelenti azt, hogy az álmokról is le kell mondani. És ki tudja, talán évekkel később valamelyik gyermek éppen erre az Indóház téri délutánra emlékszik majd vissza, amikor a saját céljaiért küzd. Mert néha egyetlen találkozás is elég ahhoz, hogy valaki egy kicsit másképp tekintsen a jövőjére.
