Magyarország Cukormentes Tortája 2023: vasárnap debütál a REÖK Cukrászda tökmag-málna kompozíciója

Tavaly “Régió kiváló fagyija” díjas lett a REÖK Kézműves Cukrászda tökmag-málna finomsága, ezúttal pedig torta formájában hódítottak ugyanezzel a koncepcióval, a 2023-as Magyarország Cukormentes Tortája Versenyen. A szegedi mestercukrászok ezüstérmes különlegessége a megmérettetést szervező Egy Csepp Figyelem Alapítvány szabályzatának megfelelően augusztus 20-tól mutatkozhat be a nagyközönség előtt, rákérdeztünk, be is fog:

vasárnap reggel 8-tól minden szegedi Gombóc Artúr megkóstolhatja a díjnyertes szegedi büszkeséget.

Az Egy Csepp Figyelem Alapítvány Magyarország Cukormentes Tortája Versenyét 2012-ben indította el azzal a céllal, hogy felhívja a cukrászok figyelmét a kiegyensúlyozott étrendbe illeszthető, hozzáadott cukrot nem tartalmazó sütemények iránti növekvő igényre. A szegedi cukrászda (pontosabban, a két szegedi cukrászda, ugyanis a Reök és az ÁRKÁD Szegedben működő Delimo csapata a gyakorlatban egy és ugyanaz) berkeiben már hagyomány, hogy minden rangos hazai versenyről egy-egy díjjal térnek haza Szegedre, ez pedig az idén sem alakult másképp:

a szakmai zsűri a tökmag-málna tortának adta oda a második helyet.

A cukormentes remekműről Novák Ádám cukrászmestert faggattuk, a videós anyaggal holnap érkezünk, addig is mutatunk pár guszta fotót a finomságról, Ádámról és a nemrégiben lezárult Szegedi Nyár Fagyiarca verseny győzteséről, Horváth Kittiről:

Dátum és koordináták:

• Szeged, Magyar Ede tér 2
• REÖK Kézműves Cukrászda és Kávéház
• Nyitva: 8-tól 8-ig, az Államalapítás Ünnepén is
• Premier: 2023. augusztus 20.

Fotók: Fuisz Mario