Szeged környékén a szőlőtermesztés már évszázadok óta jelen van. A régióban elsősorban homoki szőlőültetvények találhatóak. A kadarka és kövidinka az egyik legismertebb szőlőfajták, amelyek a Csongrádi borvidéket meghatározzák. A helyi termelők kedvelik ezeket a fajtákat, mert jól alkalmazkodnak a homokos talajhoz és a régió meleg klímájához. Az elmúlt években egyre nagyobb teret kapnak a nemzetközi borversenyeken is, így a csongrádi borok hírneve folyamatosan nő.
Érdekes módon, a kadarka szőlőfajta, amely ma a Csongrádi borvidék egyik jelképévé vált, eredetileg a Balkánról származik, és a 16. század során terjedt el Magyarországon. Az évek során a helyi gazdák tökéletesítették a termesztését, így a borászok ma már karakteres, fűszeres ízvilágú borokat készítenek belőle, amelyek az országos borversenyeken is kiemelkedő eredményeket érnek el. Az ilyen sikerek nemcsak a borászatok presztízsét növelik, hanem inspirálják is a szőlőtermelőket, hogy még nagyobb figyelmet fordítsanak a minőségre és az innovációra.
Szeged borkulturális életében kiemelt szerepet játszanak az évente megrendezésre kerülő események, mint a Szegedi Borfesztivál és a Bortér. Ezek a rendezvények nemcsak a helyieket, hanem az ország minden tájáról és a határokon túlról is vonzzák a látogatókat. Ezek az események nemcsak a borfogyasztást és a helyi borászok ismertségét növelik, hanem a város gazdaságát is fellendítik.
A szőlőtermesztők azonban komoly kihívásokkal is szembenéznek. Az elmúlt évtizedekben a klímaváltozás egyre nagyobb hatással van a szőlőtermesztésre, mivel a szélsőséges időjárási viszonyok, például a hőség vagy a hirtelen jégesők, gyakran károsítják az ültetvényeket. Emellett a globális piaci verseny is nehézségeket okoz: a helyi termelők egyre nagyobb nyomás alatt állnak, hogy kiváló minőségű, de megfizethető borokat állítsanak elő.
A technológiai fejlesztések azonban egyre több lehetőséget nyújtanak a szőlősgazdák számára. Az újítások közül kiemelkedik a precíziós szőlészet, amely lehetővé teszi a pontosabb termelést és a jobb terméshozamot. Ezenkívül a fenntartható gazdálkodás és a környezettudatos módszerek egyre népszerűbbek, amelyek hosszú távon is biztosítják a borvidék fejlődését.
