Gyászol a vendéglátás világa: elment Barta László, az Algyői Halászcsárda meghatározó alakja
Megrendítő hírt közölt közösségi oldalán az Algyői Halászcsárda: elhunyt Barta László, az étterem tulajdonosa és lelke. A csárdagazda neve évtizedeken át összeforrt a vendéglátással, országos hírűvé tette a régiót, a tiszai halászlé hagyományával és egy olyan hellyel, amelyet sokan nem egyszerű étteremként, hanem fogalomként emlegettek a térségben.
Barta László azért számított igazán ismert névnek a térségben, mert az Algyői Halászcsárdát 1989 májusától vezette, vagyis több mint három és fél évtizeden át dolgozott azon, hogy a helyből legendás vendéglátóhely legyen. A csárda az ő vezetése alatt nőtt igazán nagy hírűvé, ő maga pedig a szegedi és algyői vendéglátás egyik meghatározó alakjává vált. Ő mindig vendéglátós emberként gondolt magára, és úgy fogalmazott: ez volt az élete.
Az Algyői Halászcsárda nemcsak a környékbeliek körében volt fogalom. Az évek során államfők, miniszterek, miniszterelnökök, Kossuth-díjasok és Nobel-díjasok is megfordultak náluk. Ez sokat elmond arról, milyen rangot vívott ki magának a hely, és arról is, hogy Barta László neve miért forrt össze ennyire erősen az algyői csárdával.
A csárda az ő vezetése alatt nőtt igazán nagy hírűvé, ő maga pedig a szegedi és algyői vendéglátás egyik meghatározó alakjává vált.
Nem véletlen, hogy ekkora súlya van ennek a veszteségnek. Szeged és a Tisza vidéke régóta erősen kötődik a halászléhez, a magyar néprajzi irodalom szerint pedig ez az étel a hosszú lére eresztett halpaprikással azonos hagyományból nőtt ki.
Egy ilyen közegben különösen nagy dolog évtizedeken át úgy vezetni egy halászcsárdát, hogy az valódi találkozóhellyé és fogalommá váljon.
A család, valamint az Algyői Halászcsárda dolgozói a közleményben hálásan köszönték meg mindazt a bizalmat, szeretetet és támogatást, amit az évek során kaptak vendégeiktől. A sorokból mély fájdalom, ugyanakkor őszinte hála is érződik, egy olyan ember búcsúja, akinek az élete szorosan összefonódott az étterem mindennapjaival.
Barta László emlékét szeretettel és tisztelettel őrzik tovább. Az Algyői Halászcsárda közösségének bejegyzése sokakhoz eljutott, hiszen egy olyan embertől búcsúznak, aki nemcsak dolgozott ezen a helyen, hanem a lelke is volt.
