Rézi néni, pecsétek és brutál jó belvárosi ebéd: ezt főzi ki ezen a héten a Bistorant Szegeden!
Erős, házias és közben nagyon belvárosi ebédhét indult az Oroszlán utcában: a megújult Bistorant Restaurant & Winebar most snidlinges tojáskrémmel, füstölt csülkös bablevessel, banánkrémlevessel, séfkedvenc pizzával, négysajtos pennével, pirított csirkecombbal, citromos mascarponés pohárkrémmel és Rézi néni meggyesbittájával vár. Ráadásul a Menü Útlevél is pörög tovább, négy pecsét után ajándék kétfogásos menü vagy kedvezmény jár. Ha a héten ebédet keresel Szeged belvárosában, ezt most tényleg érdemes megnézned.
Nem először figyelünk fel mostanában a Bistorant Restaurant & Winebarra, és ez pont az a belvárosi sztori, amihez jó visszatérni. Legutóbb arról írtunk, hogy június 5-én egy ötfogásos, hat bortételes Balla Géza borvacsora készül az Oroszlán utcában, lime-os lazahabbal, diós nudlival, konfitált marhaszeggyel és Bistorant Japán tortával. Ha lemaradtál róla, itt pótolhatod:
Az eheti menü brutál erős, és pont attól szerethető, hogy nem akar túlbonyolítani semmit, mégis van benne bőven csavar. Előételnek ott a snidlinges tojáskrém házi kenyérrel, levesfronton pedig két nagyon más karakter érkezik: bableves füstölt csülökkel, Rézi néni 67-es receptje alapján, valamint banánkrémleves. A főételeknél jön a séf kedvenc pizzája sonkával, jalapeñóval, lilahagymával és paradicsommal, a négysajtos penne, valamint a pirított csirkecomb vele sült zöldségekkel és jázmin rizzsel, Rézi néni 601-es receptje szerint.
Desszertből is olyan páros került a táblára, aminél nehéz nem megállni egy pillanatra: citromos mascarponés pohárkrém és meggyesbitta, Rézi néni 961-es receptje alapján. A 2 fogásos menü 2950 forint, a 3 fogásos 3800 forint, a 4 fogásos 4650 forint, külön az előétel, leves vagy desszert 1200 forint, a főétel pedig 2200 forint. És itt jön a fő csavar, a Bistorant Menü Útlevél: minden elfogyasztott napi menü után jár egy pecsét, 10 napon belül 4 pecsét után pedig választhatsz egy ajándék kétfogásos menüt vagy 20 százalék kedvezményt egy a’la carte étel árából.
A Bistorantban azt is nagyon szeretjük, hogy itt van a szomszédban, a Burger-ház földszintjén, pár lépésre a szegedi belváros lüktetésétől. Ez a hely nem csak egy ebédpont, hanem egy darab várostörténet is: Rézi néni, vagyis Dolecskó Terézia neve a szegedi gasztronómia egyik fontos kapaszkodója, hiszen a Szegedi szakácskönyv már 1876-ban nyomtatásban őrizte a helyi ízek világát. A Burger-ház múltja pedig külön szegedi büszkeség, sajtótörténettel, régi belvárosi eleganciával és ma már a megújult Bistorant Restaurant & Winebar hangulatával. Cím: Szeged, Oroszlán u. 8., érdeklődés: [email protected], asztalfoglalás: +36 (30) 968 6686.
