„Te döntöd el, miből és mennyit kérsz” – elindult a szabadszedéses menza Szegeden, öt intézményben tesztelik az új rendszert (fotókkal)
Mint megírtuk, új korszak kezdődhet a szegedi iskolai étkeztetésben: a 2026/27-es tanévtől elindult a szabadszedéses menza, amelyben már nem előre kell eldönteniük a diákoknak, hogy melyik főételt választják. A gyerekek az ebédnél dönthetnek arról, miből és mennyit szednek a tányérjukra. Az új rendszert elsőként öt szegedi intézményben vezetik be, később pedig fokozatosan valamennyi iskolára kiterjesztenék.
Az egyik első helyszín a századik születésnapját ünneplő Szegedi Petőfi Sándor Általános Iskola, ahol Labanczné Bányász Anett igazgató szerint a változás nemcsak az étkezésről szól, hanem arról is, hogy a gyerekek megtanuljanak tudatosabban dönteni. „Ők maguk dönthetik el, hogy miből és mennyit szednek a tányérra” – mondta Labanczné Bányász Anett. Az igazgató szerint a pedagógusok feladata az is, hogy felhívják a figyelmet az ételpazarlás csökkentésére, valamint az egészséges életmód fontosságára. Úgy véli, a szabadszedéses menza jól illeszkedik a modern, gyermekközpontú iskolai szemlélethez.
NEM KELL HÓNAPOKKAL ELŐTTE ELDÖNTENI, HOGY MIT ESZIK A GYEREK
Szénási Róbert önkormányzati képviselő ismertetése szerint a szabadszedéses menza jelenleg öt szegedi intézményben indult el: a Petőfi Sándor Általános Iskolában, annak Bálint Sándor tagintézményében, az Arany János Általános Iskolában, a Radnóti Miklós Kísérleti Gimnáziumban és a Deák Ferenc Gimnáziumban. A rendszer egyik fontos újdonsága, hogy a diákoknak nem kell már a hónap elején előre kiválasztaniuk az ételt. Az ebédeléskor kétféle főétel közül választhatnak, ráadásul azt is ők dönthetik el, hogy az adott ételből mennyit kérnek. „A szabadszedés pillanatában, az adott érzés alapján döntheti el a diák, hogy milyen ételt szeretne akkor enni” – mondta Szénási Róbert. A tervek szerint a következő időszakban további intézmények csatlakoznak. Még az idei év végéig a Krúdy Gyula Technikum mellett a Madách Imre, a Tisza-parti, a Tabán, a Janikovszky Éva, a Bonifert Domonkos és a Weöres Sándor Általános Iskolában is megkezdődhet az új rendszer, 2027-től pedig folyamatosan további iskolákkal bővülhet a kör.
TÖBB HELYI ALAPANYAG, TÖBB GYÜMÖLCS ÉS ZÖLDSÉG
Kovács Tamás gazdasági alpolgármester szerint a közétkeztetés minőségének javítása az egyik legfontosabb cél. A város a közbeszerzés során több olyan feltételt is meghatározott, amely a minőség javítását szolgálja. „Azt gondolom, hogy úttörőként, első megyei jogú városként be tudjuk vezetni ezt a fajta étkeztetést több mint tizenegyezer gyerek számára” – mondta Kovács Tamás. A szolgáltatónak rövid ellátási láncot kell biztosítania, vagyis az alapanyagok – többek között a húsok, tejtermékek, zöldségek és gyümölcsök – beszerzésénél a helyi termelők, gazdák és nagykereskedők is szerepet kapnak. Emellett több zöldség, gyümölcs és változatosabb ételkínálat is szerepel az elvárások között. A város szerint mindez jelentős pluszforrást igényel: az idei évben több mint 500 millió forinttal kerül többe az önkormányzatnak a közétkeztetés, és hasonló nagyságrendű összeggel számolnak a következő évben is. A szülők számára az étkezési díjak átlagosan 10 százaléknál nagyobb mértékben nem emelkednek, miközben a szolgáltatás díját a szerződés teljes, két plusz két éves időszakára befagyasztották.
TÖBB ÉTEL, KEVESEBB PAZARLÁS?
A szabadszedéses rendszer másik fontos célja az ételhulladék csökkentése. Ha ugyanis egy gyerek tudja, hogy csak annyit kell a tányérjára szednie, amennyit valóban meg is eszik, kevesebb étel végezheti a kukában. Ugyanakkor a nagyobb étvágyú diákok sincsenek korlátozva: aki többet szeretne enni, akár nagyobb adagot is választhat. Az NGSZ ráadásul külön versenyt is indít az iskolák között. Tóth András, az NGSZ elnöke elmondta: az ételhulladék mennyiségét minden nap mérik, és az az intézmény, amelyik az év során a legkevesebb ételhulladékot termeli, év végén jutalmat kap. Az új rendszer bevezetésével egy rapid visszajelző portált is létrehoztak, amelyen a diákok, a szülők és az intézmények is jelezhetik a tapasztalataikat – legyen szó pozitív vagy negatív észrevételről.
Mutatjuk fotókon, hogyan fogadták a Szegedi Petőfi Sándor Általános Iskola gyerkőcei az új rendszert:
Fotók: Szeged365
