Recept
-
Mindenmás
Megjelent az eper a szegedi piacokon, mi pedig hoztunk egy receptet, amit kár lenne kihagyni
Szeged piacain már érezni, hogy tényleg megérkezett a jó idő: elkezdődött az eperszezon, a standokon pedig feltűntek az első csábító,…
-
Gasztro
Szegeden is örök vita a spenót: menzás mumus vagy a konyha egyik legjobb alapanyaga?
Van, aki már gyerekként megbarátkozott vele, más pedig a mai napig fintorog, ha meglát egy tányér spenótfőzeléket. Pedig ez a…
-
Gasztro
Megérkezett a rebarbara Szegedre is: mutatjuk, miért érdemes most lecsapni rá a piacon!
Van egy alapanyag, ami minden tavasszal visszatér, mégis rengetegen csak nézik a piacon, hogy pontosan mit is kezdjenek vele. Ez…
-
Gasztro
Mindjárt berobban a spárgaszezon Szeged környékén, ezért érdemes most különösen figyelni erre a tavaszi kedvencre!
Március közepén még csak az előszobában toporog, de nagyon közel van a pillanat, amikor a spárga végre megérkezik a piacokra…
-
Gasztro
Lassan indul Szegeden az újkrumpli-szezon: mutatjuk, miért imádja mindenki tavasszal, és hogyan használd a konyhában!
Az újkrumpli minden évben ugyanazt üzeni: megérkezett a tavasz, lassan itt a piacozós, könnyű ebédes, teraszos időszak is. Szegeden különösen…
-
Gasztro
Mindig érdekelt, hogyan lesz élő a kovász és roppanós az uborka? Most megmutatjuk!
Miért pont most? Mert a konyhában tél végén aranyat ér egy természetes, probiotikus mentőöv. Elmondjuk, mitől roppan igazán a kovászos…
-
Gasztro
Mákos guba karácsonyra, szegedi módra: bőség, illat, nosztalgia és egy bombabiztos recept!
A karácsony Szegeden nem karácsony mák nélkül: illat, ropogás és a gyerekkori emlékek. Összeszedtük a legfontosabb egészségügyi előnyeit, elmondjuk, miért…
-
Gasztro
Őszi illat a szegedi konyhákban: birsalma-szezon, helyi tippek, jótékony hatások és egy pofonegyszerű recept – mutatjuk!
A Tisza-parti ősz egyik legszebb jele, amikor a birsalma napfényesre sárgul, a konyhákban pedig finoman fanyar–mézes illat kering. Most van…
