Amennyiben a Michelin Guide 2022 őszén a magyar vidéki éttermeket is értékelni fogja, úgy akár 40-50 étterem is bekerülhet a kalauz által ajánlott vidéki éttermek összes kategóriájába déli szomszédainkhoz hasonlóan, amelyből idén nem maradhat ki Szeged sem. Pontosabban: a Michelin-tányér várományosa lehet a szegedi Alkimista Kulináris Műhely és az Alabárdos Bár Étterem és Borozó.
A Dining Guide szerint ma már biztosan tudható, hogy a Michelin-kalauz értékelése 12 év hazai jelenlét után hamarosan a fővároson túl is terjed majd. A sokat kritizált, piros nemzetközi kalauzról egy valami bizonyosan kijelenthető, és ezen állítást alá fogják támasztani a csillagos éttermek csapatai: a Michelin-csillag érkezése folyamatosan biztos foglalásokat, és akár rendszeres teltházakat is jelenthet a külföldi vendégek részéről (már amennyiben egy világesemény nem akadályozza a szabad utazást, nyitvatartást, étteremlátogatást).
Egy hozzászólás