Szegedi ebédtipp a hétre: velős palacsinta, csirkés tészta és vörösboros meggyragus desszert egy helyen
Van az a hétköznap, amikor egyszerűen nincs kedved főzni, de valami rendes, laktató és szerethető ebédre nagyon is vágysz. Na, ilyenkor jön jól a Bistorant Restaurant & Winebar eheti menüje az Oroszlán utcában, ahol Rézi néni receptjei, tartalmas levesek, izgalmas főételek és édes desszertek várnak. Ráadásul helyben is ehettek, elvitelre is kérhetitek, közben pedig a megújult belvárosi helyet is megcsodálhatjátok, amelyről nemrég videóval is meséltünk.
A Bistorant Restaurant & Winebarról legutóbb tegnap írtunk a Szeged365-ön, amikor Kiss Balázs kollégánk körbevezetett benneteket Szeged egyik legizgalmasabb belvárosi helyén. A megújult étteremben már a bejáratnál történelmi emlékek fogadnak, köztük Rézi néni szerencsehozó üstje, bent pedig boxok, pult, sportszoba, legendás focimezek, belső terasz, ingyenesen megnézhető diákkiállítás és egy lenti boros rész is vár. Ha lemaradtál róla, itt tudod pótolni:
Most pedig itt az újabb jó hír az Oroszlán utcából: ezen a héten is olyan menü kínálattal készültek, amely simán megmentheti a napodat, ha nincs otthon ebéd, ha két meeting között ennél valami rendeset, vagy ha egyszerűen csak egy jó belvárosi helyre vágysz. Előételként és levesként érkezik a velős palacsinta rántva, amely Rézi néni 105-ös receptjére épül, mellette tárkonyos csirkeraguleves és görög gyümölcsleves is került a kínálatba. Ez már önmagában elég erős kezdés, főleg egy olyan héten, amikor Szegeden már egyre inkább nyári tempóban pörög a belváros.
A főételek között ott van a szójás csirkecsíkok sült zöldségekkel és pirított tésztával, ami azoknak lehet telitalálat, akik egy kicsit izgalmasabb, keletiesebb hangulatú ebédet keresnek. Jön mellé a jalapenós, kukoricás, paradicsomos sertésragus taco, amely már a nevével is hozza azt a lendületet, amitől egy sima keddi vagy szerdai ebéd is sokkal jobb lesz. Aki húsmentes fogásra vadászik, annak a zöldségfasírt snidlinges tejföllel lehet a nyerő választás. Desszert fronton pedig csokoládé mousse pohárkrém vörösboros meggyraguval, Rézi néni 1138-as receptje alapján, valamint Bistorant almás rétes vár.
És akkor jöjjön az extra csavar, ami miatt tényleg érdemes rendszeresen visszanézni: működik a Bistorant Menü Útlevél is. Minden elfogyasztott napi menü után jár egy pecsét, és ha 10 napon belül összegyűjtesz 4 pecsétet, beválthatod egy kétfogásos menüre vagy 20% kedvezményre egy à la carte étel árából. Az ajándék a pecsétgyűjtés hetében váltható be, vagyis nemcsak jóllaksz, hanem még vissza is hív a hely egy következő ebédre. A menüt kérhetitek helyben fogyasztással vagy elvitelre is, a Bistorantot pedig Szegeden, az Oroszlán utca 8. alatt találjátok. Asztalfoglalás: +36 (30) 968 6686, érdeklődés: [email protected].
Rézi néni neve nem véletlenül kap ekkora szerepet a Bistorant világában. Dolesko Terézia, vagyis Rézi néni a szegedi gasztronómia egyik fontos alakja volt, Szegedi szakácskönyve 1876-ban jelent meg, és generációkon át adott kapaszkodót a magyar konyhát szerető családoknak. Ezért is különösen szerethető, amikor egy mai belvárosi étterem nemcsak díszletként, hanem fogásokon keresztül is visszahoz valamit ebből az örökségből. A Bistorant Restaurant & Winebar most pontosan ezt csinálja: mai, friss, ebédidő-kompatibilis formában tesz le az asztalra egy darab szegedi történetet.
