Szeged egyik kedvenc belvárosi helye libalázban: különleges Márton-napi menüsorral vár a Bistorant november 11–14.
Libalakomára hangol Szeged: a Bistorant négy napon át kínál Márton-napi menüt 15:00 órától, benne a házi tökmagos gyökérkenyérrel érkező libarilettével, füstölt libamelles gombakrémlevessel, aszalt szilvás libaroláddal és a ház csokoládés „lúdláb” desszertjével. A háromfogásos élmény 8 400 Ft, a teljes, négyfogásos menet 9 800 Ft. Belvárosi elegancia, figyelmes szerviz és minden, amit ettől az ünneptől vársz – a részletekért görgess, foglalni érdemes!
Jön a többnapos, „bármikor beugorhatsz” libaünnep: november 11–14. között, minden nap 15:00 órától a Bistorant különleges menüsort tálal. A start rögtön egy választható előétel, a krémes libarillette házi, tökmagos gyökérkenyérrel, ami megadja az alaphangot. A leves az őszi erdők illatát hozza: selymes gombakrémleves csiperkével, laskával, portobellóval – a tetején füstölt libamell vékonyan, hogy minden kanálban ott legyen a Márton-napi karakter. Árban is baráti: a háromfogásos összeállítás 8 400 Ft, a négyfogásos 9 800 Ft.
A főszerep idén egy igazi komfortklasszikus: aszalt szilvás libarolád, kívül szép kérggel, belül szaftosra sütve. Mellé Anna-burgonya érkezik, amit a konyha mézes–fokhagymás vörösbormártással tesz még emlékezetesebbé – ez az a pillanat, amikor az újbor kortya tényleg mindent a helyére kattint. A finálé a saját Bistorant lúdláb: könnyű, csokis–diós desszert, amitől az este szépen, elegánsan kerek. A menü allergén-információit az étteremben megtalálod, a hangulat pedig adott: belvárosi fények, figyelmes szerviz, jó beszélgetések.
Ha megjött az étvágy, ne halogasd: foglalj asztalt, és ugorj be egy Márton-napi vacsira a belváros szívébe! A Bistorant címe: 6720 Szeged, Oroszlán utca 8. Asztalfoglalás: +36-30-9-686-686, e-mail: [email protected], minden részlet és menü a weben: bistorant.hu. A liba friss, a hangulat adott – már csak te hiányzol az asztaltól.
Tudtad? Márton napja évszázadok óta a liba és az újbor ünnepe: a hagyomány szerint Szent Mártont egy gágogó libaól leplezte le, azóta eszünk libát és kóstoljuk az első bort november 11-én. A népi mondás úgy tartja, aki ilyenkor libát nem eszik és újbort nem kóstol, egész évben éhezik – ezért is lett ez az időszak a magyar vendéglátás egyik legízletesebb fejezete.
