A szegediek megérezték, hogy ez nem egy átlagos vacsora lesz: teltházzal megy a Bistorant és Balla Géza közös borvacsorája június 5-én, pénteken. A Burger-ház földszintjén, az Oroszlán utca 8. alatt öt fogásos menüsor és hat bortétel találkozik, a lime-os lazahabtól a diós nudlin és a tyúkhúslevesen át egészen a konfitált marhaszegyig és a Bistorant Japán tortáig. Ez most az a szegedi gasztroeste, amelyről már előre látszik: nagyon sokan akartak ott lenni.
Legutóbb arról írtunk a Szeged365-ön, hogy a megújult Bistorant Restaurant & Winebar az Oroszlán utcában ismét egy szerethető, házias, mégis belvárosi heti menüvel készült, Rézi néni levese, csörege fánk, zöldborsós csirkepörkölt és Menü Útlevél is várta a szegedieket. Előtte pedig már külön is beharangoztuk a június 5-i, Balla Géza Pincészettel közös borvacsorát, amelyről akkor azt írtuk: ilyen borvacsora nem sűrűn jön szembe Szegeden. Ha lemaradtál róla, itt tudod bepótolni:
Most pedig itt a friss hír, ami talán mindennél jobban mutatja, mennyire ráérzett Szeged erre az estére: a sok foglalásnak és érdeklődésnek köszönhetően teltházzal megy a Balla Géza borvacsora a Bistorantban. Június 5-én, pénteken este 18:00-kor az Oroszlán utca 8. alatt nem marad üres asztal, a belvárosi winebar pedig egy olyan vacsorára készül, ahol nem a rohanásé lesz a főszerep. Leülős, beszélgetős, koccintós este érkezik, jó borokkal, szépen felépített fogásokkal és azzal a fajta szegedi hangulattal, amiért szeretünk péntek este kimozdulni.
A menüsor elég erősen indít: vendégváróként lime-os lazahabbal töltött mini fánkgolyó érkezik, mellé Clarus Brut fehér pezsgő kerül a poharakba. Utána rántott, diós nudli jön házi fügelekvárral, Sauvignon Blanc Kolna 2025-tel, majd tyúkhúsleves következik, húsával töltött tortellinivel és julienne zöldséggel. Ehhez Királyleányka és Sauvignon Blanc Kolna 2025 társul. A főételnél konfitált marhaszegy kerül az asztalra csokoládés karamellhagyma krémmel és hercegnőburgonyával, mellé Feketeleányka Kolna 2023 és Cabernet Franc Sziklabor 2020 érkezik. A zárás Bistorant Japán torta lesz, Kadarisszima 2023-mal. Az este öt fogásból és hat bortételből áll, a korábban meghirdetett részvételi díj 22.800 forint/fő volt, a menü pedig glutént, laktózt, tojást, halat és diót is tartalmazó fogásokat sorakoztat fel.
És hogy miért lett ekkora érdeklődés? Mert Balla Géza neve nem csak jól mutat egy plakáton, hanem valódi boros súlya van. A Bistorantba most Ménes világa érkezik meg, onnan, ahol az Arad-hegyaljai, más néven Ménes-magyarádi borvidék a Kárpát-medence egyik legrégebbi borvidékeként ismert. A Fehér-Körös és a Maros közötti táj régóta a karakteres borairól híres, Balla Géza pedig azok közé a borászok közé tartozik, akik újra komoly figyelmet irányítottak erre a vidékre. Ha ehhez hozzávesszük a Bistorant otthonos, mégis elegáns belvárosi világát, akkor nem nehéz megérteni, miért telt meg ilyen gyorsan a ház.
Ráadásul nem ez az első teltházas este mostanában a Bistorant háza táján: a BL-döntőre is teljesen megtelt a belvárosi belső terasz, ami elég jól mutatja, hogy az Oroszlán utcában valamit nagyon eltaláltak. Legyen szó fociról, borvacsoráról vagy egy péntek esti koccintós programról, a szegediek egyre gyorsabban csapnak le a helyekre. Ez pedig nem véletlen: van abban valami különösen szerethető, amikor a belváros közepén, jó társaságban, jó ízek mellett telik meg élettel egy terasz.
A teltház most nemcsak egy foglalási állapot, hanem üzenet is: Szegeden nagyon is van igény azokra az estékre, ahol a vacsora nem kipipált program, hanem élmény. A Bistorant Restaurant & Winebar a Szeged, Oroszlán u. 8. alatt található, érdeklődni az [email protected] címen, asztalfoglalással kapcsolatban pedig a +36 (30) 968 6686-os számon lehet őket elérni. Erre az estére már betelt a ház, de pont ezért érdemes figyelni a következő programokat, mert úgy tűnik, az Oroszlán utcában most nagyon elkaptak valamit. És amikor a Bistorant, Balla Géza borai és egy péntek esti szegedi teltház találkozik, abból jó eséllyel olyan este lesz, amelyről másnap is beszélnek majd.
