Hirdetés
Hirdetés
4.4 C
Szeged
2021, január 24., vasárnap

Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Kezdőlap Program Karantén Programajánló: Krausz Gábor főzni tanít, olvasnivaló a szegedi RTL híradóstól

Karantén Programajánló: Krausz Gábor főzni tanít, olvasnivaló a szegedi RTL híradóstól

Lassan belefutunk a hétvégébe, de a hatóság és/vagy önként vállalt karanténban mindez semmit sem jelent, hiszen lassan a hétköznapok is pont ugyanolyan lassúak és csendesek, mint a vasárnapok. A Szeged 365 csapata azonban nem hagyja, hogy elpunnyadni, ma is ajánl három programot! Az egyik főzni tanít illetve egyben receptet is közöl, a másik egy a 90-es évek dunaszerdahelyi maffiauralmának szerelmi szállal átszőtt regényét taglalja, a harmadik pedig könyvet ajánl. Kár lenne bármelyiket is kihagyni!

Marika konyhája: Krausz Gábor főzni tanít

A mesés hangú énekesnő, Tóth Gabi férje hetekkel ezelőtt döntött úgy először, hogy megoszt az instagramon egy receptet és annak elkészítési folyamatát. Ez azonban akkora sikert aratott követői körében, hogy néhány nappal később újra megismételte azt, egy újabb recept bemutatásával. Azóta pedig kétségtelenül a legnézettebb és legszórakoztatóbb karantén programok között tartja számon mindezt a nagyérdemű. A rövid, videós műsor nevétől pedig egyenesen kiakad a cukiságfaktor, ugyanis a sztárpár kislányukról nevezete el azt, így lett született meg az online világban Marika konyhája. Krausz Gábor nem csak az instagramon, hanem a Facebookon is megosztja ezeket:

Lasagna alla quarantena

Marika Konyhája – Lasagna alla quarantenaKlasszikus, húsos-paradicsomos házi lasagna Tény, hogy nem egy villámrecept, de igazi, családi kedvenc lesz, és most talán jobban van idő az elkészítésére. A jó, házilag készített paradicsomszósz minden ételt feldob, de ha nincs hozzá türelmetek, persze lehet kapni készen, és azzal sem lesz rossz. Ha azonban van egy kis időtök, akkor készítsétek el a leírás szerint, ígérem, meglesz az eredménye. Érdemes belőle akár rögtön többet főzni, mivel sok mindenhez tudjátok később is felhasználni, akár leveshez, akár szósznak külön. Hozzávalók (10-12 adag) Paradicsomszósz2evőkanál olívaolaj2 fej vöröshagyma, vékonyra szeletelve2 gerezd fokhagyma, finomra aprítva2 db babérlevélfriss kakukkfű, rozmaring2 db sárgarépa, apróra kockázva1 db fehérgyökér, apróra kockázva½ zellergumó vagy 1 szál angolzeller, felaprítva3 db paradicsom, feldarabolva2-3 szál újhagyma, felkarikázva1 csokor petrezselyem, finomra aprítvasó, bors800g konzerv paradicsom Ragu4 evőkanál olívaolaj700 g darált marha hús (sertés is jó, akár együtt is), szobahőmérsékleten3 fej vöröshagyma, finomra aprítva2 gerezd fokhagyma, finomra aprítva2 db babérlevélfriss zöldfűszerek (ami van)3 fej portobello gomba (kihagyható, de én találtam), felaprítvakb. 1 evőkanál szárított oregánó Besamel mártás2 ek vaj2 ek liszt6 dl forró tejsó, bors Tészta300g Lasagna lap Tetejére:kb. 15 dkg reszelt mozzarella és/vagy trappista/parmezán Elkészítés: Paradicsomszósz: Az olívaolajat hevítsd fel, és dobd rá a szeletelt hagymát, pár perc pirítás után add hozzá a fokhagymát, a babérlevelet, ha van, friss kakukkfüvet, rozmaringot és ezt is pirítsd egy kicsit. Jöhet rá az apró kockákra vágott gyökérzöldség és pár perc után a paradicsomok, újhagyma, petrezselyemzöld és egy kevés víz. Ízlés szerint sózd, borsozd majd lassú tűzön kb 2 órát főzd, néha után kell önteni vízzel, de amúgy sok dolog nincs vele. Ha ez kész, vedd ki a babérleveleket és turmixold le az egészet krémesre. Ne ijedj meg, hogy narancssárga lesz, később mikor melegíted majd visszanyeri a színét. Ragú: Igazából itt egy bolognai ragút kéne csinálni, de a fantáziádra, illetve a hűtőszekrényed tartalmára van bízva, hogy mit teszel bele (én pl. találtam portobello gombát, ez elhagyható). Lehetőleg egy szélesebb edényt használj, hogy a húst szépen egyenletesen tudd lepirítani. Ezt forró olívaolajon tedd és amikor szépen megpirult akkor szedd ki a húst és tedd félre. Ugyanabban az edényben kezd el a hagymát pirítani, majd a fokhagymát és a zöldfűszereket. Ha van gombád akkor azt is add hozzá és magas fokozaton pirítsd meg egy picit. Jöhet vissza a darált hús és a korábban elkészített, sűrű paradicsomszószunk. Alaplével vagy akár vízzel öntsük fel addig, hogy az egész ragut szépen ellepje. A fölösleges víz el fog főni, szóval nem para, ha túlöntöd. Fedő a tetejére és itt nagyon-nagyon lassan pötyögtetve legalább 1,5-2 órát főzzük. Besamel mártás: Ezt a szószt elég az utolsó pillanatban elkészíteni, de ha előbb megvan az sem baj, vissza lehet melegíteni. Olvaszd fel a vajat és a lisztet add hozzá, gyorsan keverd ki fakanállal, hogy ne maradjon csomós. Add hozzá a forró tejet és habverővel keverd simára. Sóval, borssal, esetleg szerecsendióval ízesítsd. Összeállítás: jöhet az izgalmas része a dolognak. A sütőd melegítsd elő 200C fokra (alul/felül fokozat). Ha minden kész, akkor jöhet a felépítés. Készíts össze magad mellé mindent: a paradicsomszószt, a húsragut, a tésztát és a reszelt sajtot. A tésztát nem szükséges előfőzni, szárazon kerül a tálba, a sütés során fog megpuhulni. Egy nagy, kiolajozott hőálló tálban, vagy jénaiban jöhet a rétegezés: Ragú, besamel, zöldfűszer, sajt, tészta 4x. Kb. 35 percig süssétek. Egy hústű, vagy kés segítségével ellenőrizni tudod a sütés végén, hogy a tészta megpuhult-e. Ha igen, akkor szórd meg a tetejét reszelt sajttal és grillfokozaton süssd aranybarnára. Én imádom amikor a széle kicsit jobban megsül ezért oda direkt nem szórtam sajtot, szeretem ha kicsit égettebb, ropogósabb. A lasagna összeállítását megtaláljátok a videóban!Remélem tudtam egy kicsit segíteni, ha tetszett a recept akkor készítsd el, taggelj be, és mutasd meg milyen lett. Legyetek jók és főleg egészségesek!#maradjotthon #fozzotthon #marikakonyhaja

Közzétette: Krausz Gábor – 2020. április 2., csütörtök
Krausz Gábor hivatalos Facebook oldala

Durica Katarina regénye Európa legjobb színésznője szájából

Borbély Alexandra, akit 2017-ben Európa legjobb színésznőjének választottak Durica Katarina, A rendes lányok csendben sírnak című szerelmes regényét olvassa fel ezen a héten. A Testről és lélekről című nagy sikerű magyar film sztárja az elmúlt héten Szentesi Éva, Pedig olyan szépen éltek című kötetét olvasta fel a Facebookon esténként, élőben a héten pedig egy a a 90-es évek dunaszerdahelyi maffiauralmának eseményei eleveníti meg, amelyet szerelemi szálak szőnek át. A történet három nő életútján keresztül bontakozik ki, akik ugyanabban a nyolcemeletes panelházban laknak. És mivel a színésznő nem egymást követően olvassa fel a fejezeteket, így bármikor, bárki bekapcsolódhat a hét végéig és élvezheti azt. Emellett pedig vissza is nézheti IDE kattintva.

Borbély Alexandra hivatalos Facebook oldala

Az RTL Híradó műsorvezetője könyvet ajánl

Szabados Ágnes, az RTL Híradó szegedi műsorvezetője, a Nincs időm olvasni kihívás megálmodója március 12-én rendkívüli kihívást hirdetett. A gyönyörű műsorvezető, riporter immár évek óta azon dolgozik, hogy az embereknek igen is legyen idejük olvasni. A kezdeményezés sok-sok remek programot és pillanatot szült már szerte az országban. Amellett, hogy könyvmolyokból álló csoportok alakultak, barátságok is születtek. A résztvevők feladata pedig nem más, mint, hogy havonta egyetlen könyvet elolvassanak az általa megadott témában. A kihíváshoz az elmúlt három évben már több, mint 16 ezren csatlakoztak. (#12honap12konyv) Szabados Ági nem titkolt célja, hogy megszerettesse a fiatalokkal is az olvasást. Ám a koronavírus-járványra való tekintettel a rendkívüli kihívás most többről szól. Nem csak olvasnivalót ajánl, hanem többször jelentkezik élőben, beszélget és még fel is olvas. Érdemes csatlakozni a csoportjához a széles körű irodalomfogyasztás érdekében. Itt ni:

Közzétette: Szabados Ágnes – 2020. március 29., vasárnap
Forrás: Nincs időm olvasni kihívás Facebook oldala
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

Legfrissebb

- Hirdetés -