Remekelt a Szegedi Tudományegyetem Mérnöki Kara: részt vesznek az ’EIT Food Consumer Engagement Labs’ nemzetközi pályázatán

A Szegedi Tudományegyetem Mérnöki Kara – egyetlen magyar résztvevőként – elnyerte az ’EIT Food Consumer Engagement Labs’ nemzetközi pályázatban való részvétel jogát – értesítette szerkesztőségünket az egyetem.

Mint írják, Spanyolországtól Litvániáig, Olaszországtól Lengyelországig tíz egyetem kapta meg a lehetőséget, hogy az Európa-szerte ismert EIT Food program keretében az élelmiszeripari innovációkkal és azok fogyasztói megítélésével foglalkozzon.

A LEGFŐBB CÉL A KAPCSOLATTEREMTÉS A FEJLESZTÉSBEN RÉSZVEVŐK ÉS A FOGYASZTÓK KÖZÖTT

A tíz európai egyetem együttműködésével zajló projektben megvizsgálják a fogyasztók élelmiszeripari innovációkkal kapcsolatos véleményét. Feltárják az élelmiszergazdaság szereplői, a regionális élelmiszeripari vállalatok, kereskedők és csomagolóanyag gyártó cégek innovációs tevékenységét. Az egyik legfontosabb cél, a közvetlen kapcsolat megteremtése az innovációs fejlesztésekben résztvevők és a fogyasztók között. A magyar fogyasztók általában konzervatívak, ezért fontos annak megértése és feltárása, hogy milyen élelmiszeripari fejlesztéseket fogadnak el. A projekt különlegessége, hogy a sokszor elhanyagolt idősebb fogyasztói réteg véleményét is feltárja.

KIZÁRÓLAG AZ SZTE MÉRNÖKI KARA VEHET RÉSZT AZ EGYÜTTMŰKÖDÉSBEN

Az európai élelmiszergazdaság soha nem látott mértékű átalakuláson megy keresztül. A biztonságos és egészséges élelmiszereknek, körforgásos gazdaságban, fenntartható, környezetkímélő módon való előállítása, a digitalizáció és más innovációk, ipari fejlesztések terén kialakuló, európai együttműködésben Magyarországról kizárólag a Szegedi Tudományegyetem Mérnöki Kara vesz részt. Korábban az SZTE Mérnöki Kar szakértője, hazánkból egyedüliként, vett részt az EIT Food Foresight, azaz élelmiszergazdasági előretekintési tanulmány elkészítésében.

EGYEDÜLÁLLÓ KOMBINÁCIÓ A MÉRNÖKI KÉPZÉSBEN

Négy hónappal ezelőtt a SZTE Mérnöki Karának két hallgatói csapata nyerte el az EIT Food Hackatlon első két díját. Az élelmiszermérnök és mechatronikai mérnök hallgatókból álló csapatok először indultak az élelmiszeripari digitalizációs versenyben. A mérnöki képzéseknek ilyen kombinációja egyedülálló a hazai felsőoktatásban.

AZ EIT FOOD-RÓL:

Az EIT Food Európa legnagyobb és legszélesebb körű élelmiszeripari innovációs együttműködése, amelynek fő célja az élelmiszeripar illetve az egész élelmiszergazdaság fenntarthatóvá tétele. Cél hogy a fogyasztók számára átlátható és megbízható módon, egészséges és biztonságos élelmiszereket állítson elő. Az élelmiszeripari digitalizáció, a pazarlás csökkentése, az élelmiszer-feldolgozási technológiák fejlesztése, a kiegyensúlyozott táplálkozást szolgáló egészséges élelmiszerek előállítása, a fogyasztók véleményének feltárása, a fenntartható mezőgazdasági termelés és feldolgozás csupán néhány, az EIT Food célkitűzései közül.

A programban részt vevő egyetemek:

• Bulgária: University of Food Technologies, Plovdiv
• Görögország: American Farm School Post-Secondary Educational and Training Association (Perrotis College)
• Magyarország: Szegedi Tudományegyetem
• Olaszország: University of Bari Aldo Moro
• Litvánia: Kaunas University of Technology
• Lengyelország: Poznan University of Life Sciences
• Románia: Babes-Bolyai University
• Szlovákia: Slovak University of Agriculture
• Szlovénia: University of Ljubljana
• Spanyolország: University Institute for the Research in Agri-food Resources (INURA), University of Extremadura

Még több fontos infó a Mérnöki kar háza-tájáról:

Forrás: SZTE Sajtó