Péntek este megtelt élettel a Bistorant, mi pedig ott voltunk Szeged belvárosának egyik legizgalmasabb gasztropillanatán. A Klauzál térre néző terasz, az Oroszlán utca hangulata, Miklós Csabi borai, a hozzájuk hangolt fogások és a lenti, különleges terek együtt olyan estét raktak össze, amely után tényleg csak egy kérdés maradt: mikor jön a következő? Mutatjuk az exkluzív pillanatokat, és azt is, mire érdemes már most asztalt foglalni.
Ahogyan korábban megírtuk, a Bistorant tavasszal és kora nyáron három különleges borvacsorával készül Szegeden: április 25-én Miklós Csabi pincészete érkezett Mórról, május 8-án a Sabar Borház jön Badacsonyból, június 5-én pedig Balla Géza pincészete fut be Ménesről. A pénteki szezonnyitóról már hoztunk egy galériás anyagot is, ha lemaradtál róla, itt tudod bepótolni:
Most pedig videón is bekukucskálunk abba az estébe, amely pénteken rendesen berúgta a Bistorant borvacsoraszezonjának ajtaját. A helyszín már önmagában erős: Szeged egyik legszebb belvárosi pontján, az Oroszlán utcában járunk, pár lépésre a Klauzál tértől, ahol a teraszról tényleg olyan városi panoráma nyílik, amihez nem kell sok magyarázat. Innen indult az este, aztán mentünk lejjebb, a Bistorant történeti tereibe, ahol rendszeresen borvacsorákat tartanak, és ahol most Miklós Csabi borai kerültek főszerepbe. A videó megtekintéséhez kattints a képre!
A hangulat pontosan olyan volt, amilyennek egy igazán jó szegedi péntek estét elképzelsz: fantasztikus borok, csodálatos ételek, laza beszélgetések és az a belvárosi pezsgés, amitől a vacsora nemcsak vacsora, hanem közös élmény lesz. A Bistorantban minden részlet összeállt, a borok vitték a történetet, a fogások szépen ráerősítettek, a társaság pedig megadta azt a pluszt, amit nem lehet receptre felírni. Mi is ott voltunk, és az exkluzív pillanatok alapján elég egyértelmű: ez a sorozat nagyon jó irányba indult!
A következő állomásra már most érdemes ránézni, hiszen május 8-án, 18:00-kor a Sabar Borház érkezik a Bistorantba. Az este öt fogással és hat tétellel jön, welcome pezsgővel, kacsamájparféval, savanyított cukkinibe töltött lazactatárral, kakukkfüves erdei gombakrémlevessel, sous-vide sertésszűzzel és narancsos-gesztenyés csokoládémousse-tortával. Mellé többek között cabernet franc rosé, olaszrizling, pinot gris, birtok vörös és rajnai rizling kerül a poharakba, az ár 19.400 Ft/fő. Asztalt foglalni a +36 30 968 6686-os számon lehet, érdeklődni pedig az [email protected] címen tudsz.
És ha már helyszín: a Klauzál tér nem véletlenül ad ennyire erős hátteret ennek az egésznek. Szeged belvárosának klasszicista hangulatú tere eredetileg a Széchenyi tér része volt, később épületekkel választották le róla, a tér közepén pedig Kossuth Lajos 1902-ben felavatott szobra áll. Ez a környék mindig is sűrűn hordozta Szeged történetét, most pedig péntek esténként nagyon úgy tűnik, hogy egyre több gasztrosztori is ide kötődik. A Bistorantot a Szeged, Oroszlán u. 8. szám alatt találod, és a pénteki este után csak annyit mondunk: a következő borvacsorára nem biztos, hogy érdemes sokáig halogatni a foglalást.
