Először csak nézed. Aztán megnézed még egyszer. Megakad a szemed a színeken, a friss alapanyagokon, a gőzölgő levesen és a ropogós falatokon. Közben pedig egyre nehezebb nem arra gondolni: vajon milyen lehet megkóstolni? A NAMO – Oriental Kitchen Szeged fotóit és videóit nézegetve könnyű így járni. A szegedi vietnámi étterem kínálatában ugyanis olyan fogások sorakoznak, amelyek nemcsak jól mutatnak, hanem egy egészen más ízvilágot is megmutatnak.
A Namo Szeged belvárosában, a Kölcsey utcában várja azokat, akik az ázsiai konyha autentikus ízeire kíváncsiak. A konyhát egy öt fős vietnámi szakácscsapat viszi, a tradicionális technikákat és saját tapasztalataikat is felhasználva. A NAMO a neve sem véletlen: a „Nam” a délre utal, a kör pedig a béke és a harmónia szimbóluma. A név így a „déli béke” gondolatát hordozza, és ezt a hangulatot az étterem kínálata és atmoszférája is erősíti.
PHO, TEKERCSEK ÉS KARAKTERES FŐÉTELEK
És hogy mi kerül a tányérra? Ott van például a vietnámi konyha egyik legismertebb klasszikusa, a phở, amely marhahúsos, csirkés vagy rákos változatban is elérhető. A húsmentes ételeket választóknak tofus-zöldséges verzió is készül. Ha inkább ropogós falatokra vágysz, választhatsz tavaszi vagy nyári tekercset. A főételek között olyan karakteres fogásokkal találkozhatsz, mint a fűszeres malaccsászár, a gyömbéres marhapörkölt vagy a wokban készült tészta. Desszertként sült banánt választhatsz, az étkezés mellé pedig különleges ázsiai italok és vietnámi kézműves sörök közül válogathatsz.
A Namo-ban éppen ez a lényeg: felfedezni valami újat, megismerni egy másik kultúra ízeit, és közben egy kicsit kiszakadni a megszokott pizza–burger–rántott hús háromszögből. De hogy ne csak beszéljünk róla, meg is mutatjuk:
Ha eddig csak a videókon és a képeken keresztül találkoztál a Namo fogásaival, itt az idő, hogy a képernyőről a tányérra válts. Ugorj be a Kölcsey utcába, ülj le, válassz egy fogást, és kóstold meg, milyen az autentikus vietnámi konyha Szegeden! Mert lehet róla beszélni. Lehet videókat nézni. Lehet a képeket görgetni. De a legjobb részt csak akkor tudod meg, amikor megkóstolod.
NAMO – Oriental Kitchen Szeged
- Szeged, Kölcsey utca 10.
- Asztalfoglalás: +36 30 272 7695
- Nyitvatartás: hétfőtől vasárnapig, 11:00–22:00
