Na, ezt pont jókor találtuk meg! Augusztus 20. idén egy négynapos hosszú hétvége nyitánya, ráadásul szerdától vasárnapig megtelik programokkal a Széchenyi tér, így bőven lesz ok egy kicsit tovább maradni Szeged belvárosában. Mi ehhez most találtunk egy erős nyári kísérőt: a Napfény Műterem saját Flamingó koktélját, amelyet helyben készítenek, frissítő, látványos, és már az élénk rózsaszín megjelenésével kiszúrja az ember. Meg is kóstoltuk, sőt, beálltunk a pulthoz, hogy videón mutassuk meg, hogyan készül el az első mozdulattól az utolsóig.
A Napfény Műterem egyébként nem először kerül nálunk nyári teszt alá. Legutóbb egészen más került a középpontba: Kiss Balázs kollégánk a hely hekkjét vizsgáztatta le, méghozzá kíméletlen alapossággal. A korábbi cikkünkben azt mutattuk meg, hogyan teljesít a balatoni klasszikus Szeged szívében. Ha arról lemaradtál, azt is érdemes visszakeresni, most viszont maradunk a poharaknál, mert a Flamingó pontosan az a friss, látványos nyári ital, amely egy hosszú hétvégés szegedi délutánba nagyon könnyen beleillik.
Ez pedig a Flamingó, a Napfény Műterem saját készítésű koktélja, amit ebben a formában náluk tudsz megkóstolni. Már akkor nehéz nem észrevenni, amikor még csak készül a pult mögött: élénk rózsaszín, látványos, a pohárban pedig szépen összeáll az a könnyed, frissítő ital, amelyet egy forró szegedi délután után különösen jólesik kortyolni. Mi természetesen nem álltunk meg a nézelődésnél, megkóstoltuk, és nagyon betalált. Ami pedig még jobb, végignézhettük az elkészítését is, így ezúttal nemcsak a végeredményt mutatjuk meg. A videóban az egész folyamatot megnézheted, egészen addig a pillanatig, amikor a Flamingó végül elkészül a pultnál.
Az időzítés most különösen jó. Augusztus 20. csütörtökre esik, augusztus 21. pedig hivatalosan pihenőnap, vagyis sokaknál négynapos hétvége jön. Közben Szegeden már augusztus 19-én elkezdődik az államalapítás ünnepéhez kapcsolódó ötnapos programsorozat, amely egészen augusztus 23-ig koncertekkel, tánccal, utcabállal és más programokkal tölti meg a Széchenyi teret. Ráadásul a nyár sem enged el bennünket: csütörtökre és péntekre ismét komoly meleg érkezik Szegedre. Ilyenkor különösen jóleshet a belvárosi forgatagból néhány lépésre beülni a Napfény Műterem mediterrán hangulatú teraszára, és egy hosszabb beszélgetés mellett egyszerűen kiélvezni az augusztusi estét.
A koktélok története egyébként jóval régebbre nyúlik vissza, mint gondolnád: a magyar nyelvben már 1877-ben felbukkant a „cocktail” szó, miközben a klasszikus koktélkultúra egyik fontos mérföldköve az 1862-ben megjelent első ismert bartender-útmutató volt, amely már külön koktélrecepteket is közölt. Azóta persze hatalmasat változott a műfaj, ma éppen az olyan saját kreációk adják az egyik érdekességét, mint a szegedi Flamingó. Ha pedig a hosszú hétvégén személyesen is megnéznéd, milyen lett, a Napfény Műtermet a Szeged, Széchenyi tér 2/a alatt találod. Asztalt a 06 30/952 6500-as telefonszámon tudsz foglalni, írni pedig a [email protected] címre lehet.
