Téged is elkapott a tavaszi fáradtság? Ez a zöld csoda lehet a megoldás! Így turbózd fel vele az étrended!
Tápanyagokban gazdag, tele van vitaminnal, és még az izmaidnak is jót tesz – a bébi spenót igazi „zöld arany”! Nem véletlenül rajonganak érte a sportolók és az egészségtudatos emberek: segít az immunrendszer erősítésében, támogatja a regenerációt, és még egy rohanós napon is villámgyorsan elkészíthetsz belőle valami finomat. Mutatunk egy ellenállhatatlan spenótos tészta receptet is, amivel garantáltan mindenkit leveszel a lábáról!
Itt a március, kezd éledezni a természet, és vele együtt mi is! Ha te is érzed magadon a tavaszi fáradtság jeleit, itt az ideje, hogy bevesd az egyik legnagyobb szuperélelmiszert: a bébi spenótot! Ez az apró, zsenge zöld levél igazi tápanyagbomba, amelyet a dietetikusok egyenesen az egyik legegészségesebb zöldségként tartanak számon. De miért is olyan különleges?
Miért imádják a dietetikusok és a sportolók?
A bébi spenót tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Magas vastartalma segíti a vérképzést, a benne lévő C-vitamin pedig hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez. Emellett bővelkedik magnéziumban, amely nélkülözhetetlen az izomműködéshez és a regenerációhoz – éppen ezért a sportolók egyik kedvenc étele.
Ha gyakran érzed magad fáradtnak, stresszesnek, vagy csak szeretnéd támogatni az egészségedet, akkor a bébi spenót a legjobb barátod lesz. Könnyen emészthető, kalóriaszegény, mégis tele van rostokkal, így segít az emésztésben és az energiaszint fenntartásában is.
Nem csak egészséges, de finom is!
Sokan úgy gondolják, hogy a spenót csak főzelékként létezik, pedig ez hatalmas tévedés! Salátákba, turmixokba, levesekbe, sőt, még tésztákhoz is tökéletesen passzol. És ha már tészta, hoztunk is egy villámgyors receptet, amit még a spenót-szkeptikusok is imádni fognak!
Krémes spenótos tészta recept
Hozzávalók (2 adaghoz):
- 200 g tészta (penne vagy spagetti)
- 2 marék friss bébi spenót
- 1 dl tejszín
- 1 gerezd fokhagyma
- 50 g reszelt parmezán
- 1 evőkanál olívaolaj
- Só, bors ízlés szerint
Elkészítés:
- Főzd meg a tésztát sós vízben a csomagolás utasításai szerint.
- Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd dinszteld meg rajta az apróra vágott fokhagymát.
- Add hozzá a bébi spenótot, és pár percig párold, amíg össze nem esik.
- Öntsd rá a tejszínt, keverd össze, majd add hozzá a lecsepegtetett tésztát.
- Szórd meg reszelt parmezánnal, sózd, borsozd ízlés szerint, és keverd össze.
- Kész is! Tálald melegen, extra parmezánnal a tetején.
A legjobb, ha a bébi spenótot helyi termelőktől szerzed be, hiszen így garantáltan friss, vegyszermentes és zamatos levelek kerülnek az asztalodra. Emellett a helyi vásárlás támogatja a gazdákat, csökkenti a szállítás okozta környezeti terhelést. Szegeden és környékén több piacon is találhatsz fantasztikus minőségű spenótot!
