Karácsony, az év 365 napján? Miért ne? Challenge accepted! Két éve tárta ki kapuit a Makkosházi körúton működő Mesi Mesebeli Cukrászdája, amely Szeged (és talán a világ) egyetlen olyan kávézója, ahol az év bármely napján a Bing Crosby féle Winter Wonderlandbe cseppentünk volna. A szegediek szívét (és persze ízlelőbimbóit) villámgyorsan meghódító hely az ünnepekre egy talpig korrekt célkitűzéssel rukkolt elő:
elhatározták, hogy azoknak is megédesítik a karácsonyát, akik alap esetben – egészségügyi állapotuk vagy diétájuk miatt – édes élmények nélkül töltik az év legszebb napjait.
Elugrottunk letesztelni a kézműves sütiket, arra a kérdésre keresve a választ, hogy lehet-e cukor nélkül olyat alkotni, amely ízvilágát tekintve pariban van a klasszikus verzióval.
Íme az eredmény, videós formában:
WINTER WONDERLAND, MAKKOSHÁZA KELLŐS KÖZEPÉN
“Az egyik reggel úgy keltem fel, hogy nekem mindenféleképp kell egy cukrászda, ahol minden nap karácsony van” – mesélte nevetve Deák Emese, aki a szóban forgó hely mellett a szomszédos Mesi Virágoskertjét is üzemelteti. Ahogy az egyik szállásportál agyba-főbe tolt TV spotja mondja, “úgy is lett”, a tavaly februárban megnyitott cukrászda három terme közül a középső teljesen a karácsony jegyében született, kandallóval, hintalovakkal és persze Mesi mikulás-gyűjteményével.
A télen-nyáron ünnepi hangulat mellé eddig is adottak voltak a kézműves piték, mousse-ok és klasszikus “retro-sütik”, azonban december eleje óta egy egészen új vonal is bejött, nem véletlenül.
ENNYI MENTES SÜTEMÉNYT MÉG NEM (NAGYON) LÁTTUNK EGY HELYEN
Mint Mesi magyarázta, úgy érezte, az idei év sikerei után tartoznak annyival a vendégeiknek, hogy meghallgatva a kéréseiket a választékot
- cukormentes,
- gluténmentes,
- és paleo-édességekkel is kiegészítik,
mindez pedig olyan jól sikerült, hogy az adventi mellé egy mentes mesevilág is létrejött a cukrászdában, Szeged egyik legnagyobb választékával: ott jártunkkor legalább 30-35 féle mentes terméket számoltunk össze.
Ilyeneket, többek között:
- vegán kókuszos csoki
- vegán gesztenye
- vegán epres csoki
- vegán sós mogyorós csoki
- vegán tiramisu
- dupla csoki
- lúdláb szelet
- tojás – és tejmentes Rigó Jancsi
- vaníliás mákos
- citromos áfonyás karamell
- körtés karamell
- rumos dió
A bődületes választék meglepően korrekt árakon érkezik, már 990 Ft-tól elérhető a legalacsonyabb árfekvésű mentes desszert.
MEGPRÓBÁLTUK MEGSACCOLNI, MELYIK A MENTES ÉS MELYIK A “SIMA”, MAJDNEM VESZTETTÜNK VELE EGY FOGADÁST
Ott jártunkkor egy abszolút “headliner” kézműves sajttortát kóstoltunk meg cukros és mentes verzióban, magunktól nem tudtuk megtippelni, melyik volt az utóbbi. Végül hosszas filozofálgatás után eltaláltuk, de tényleg 99%-ban megállapíthatatlannak tűnt a különbség.
Mesi szerint a titok nyitja az édesítéshez használt stevia, eritrit és kókuszvirág cukor, amelyek a xilittel szemben tényleg természetes, organikus jelleget adnak a süteményeknek, desszerteknek.
A három 100%-ban természetes édesítőszer közül az utolsót inzulinrezisztensek is fogyaszthatják. Az összes termék kalóriatáblázattal rendelkezik, valamint a pontos összetételüket is meg tudják mondani a cukrászda kollégái, szóval, ha fontos, hogy mit eszel, tudni fogod.
Mesi Mesebeli Cukrászdáját itt találod:
- Szeged, Makkosházi körút 7-9.
- Díjmentes parkolás az üzlet előtt, a Makkosházi körút 11. alatt!
- adventi mentes előrendelés: 06308770642
